Потребительские свойства и качество кофейных напитков (+ ПРЕЗЕНТАЦИЯ)

Цель курсовой работы - изучение ассортимента кофе и кофейных напитков и потребительского спроса на данный вид продукции, а также проведение экспертизы качества кофе и кофейных напитков.
Для достижения данной цели мне необходимо решить следующие задачи:
§ Изучить состояние рынка продажи кофейных напитков;
§ Ознакомиться с товароведной характеристикой, ассортиментом, потребительскими свойствами, упаковкой, маркировкой и хранением кофейных напитков;
§ Изучить основные показатели качества кофейных напитков и методы их определения;
§ Провести сравнительную характеристику по экспертизе качества нескольких видов кофейных напитков;
§ Сделать выводы.
Объектом исследования является ассортимент кофейных напитков, реализуемых в магазине «Спутник», ООО «Арктур»
Предметом исследования будут являться нормативно-правовые акты, регулирующие качество кофейных напитков.
Курсовая работа состоит из введения, двух глав и списка использованной литературы

#studlife5+ #помощьстудентам #консультации #диплом #реферат #контрольная #курсовая #студенты #сессия #курсовая #студенчество #проблема #учёба